Kroppen i balance

  Hvad er Yin og Yang? ( uddrag af plus – minus balancen af Julia Vøldan)

 

At der eksisterer to slags kræfter i universet, der virker modsat hinanden, har været kendt af det gamle kinesiske kulturfolk i umindelige tider. Deres betegnelse for disse to slags kræfter er yin (udtales jin) og yang ( udtales jang). Yin repræsenterer det udvidende princip, eller +, og yang det sammentrækkende – minus.

Kendskabet hertil er først i de senere år nået til vesten gennem den japanske ernæringsforsker George Ohsawa, der har udgivet flere bøger, som findes på tysk og svensk. I en af dem står nedenstående oversigt over de mest anvendte fødemidler forhold til disse to principper. Ohsawa hævder, at sygdom er uligevægt i organismen stammende fra fejlernæring, idet man enten har spist for meget yin-føde eller for meget yang-føde, og vil man blive rask, må ligevægten genoprettes ved rigtig ernæring.

 

Næringsmiddelliste:                                           De forskellige næringsmidler anføres i række-

u       = udvidende (yin) plus +                          følgen fra yin mod yang. Værdierne gælder kun

uu     = meget udvidende                                   inden for de enkelte grupper og kan altså ikke

uuu   = stærkt udvidende                                   sammenlignes med andre gruppers værdier. Kun

s        = sammentrækkende (yang) minus -         et u eller s er nærmest neutral. Kartofler og

ss      = meget sammentrækkende                      grøntsager yangiseres gennem kogning med hav-

sss     = stærkt sammentrækkende                      salt og ligeledes gennem bagning. 

 

Korn	u    Bladsalat	uuu  Appelsin	s   Gedemælk
u   Byg	s    Grønkål	uuu  Banan	s   Timiante
s   Hvede	s    Hvidkål	uuu  Citron	sss   Malurtete
s   Majs	s    Løvetand (mælkeb)	uuu  Figen
s   Hirse	s    Julesalat	uuu  Pære	Ost og fløde
s   Naturris	s    Gulerod	uuu  Vindrue	uu   Fløde
s   Rug	s   Persillerod	uu   Fersken	u   Flødeost
ss  Havre	s   Pastinak	uu   Melon	s    Myseost
sss  Boghvede	s   Kålrabi, majroe	u    Jordbær	ss  Schweizerost
	s   Løg	u    Æble	ss  Gedeost
Grøntsager	ss   Ræddike	u    Valnød
uuu  Tomat	ss   Porre	s    Ægte kastanje	Forskelligt
uu   Agurk	ss   Persille	s    Hasselnød	uuu  Hvidt sukker
uu   Kartoffel	ss   Kørvel	s    Paranød	uuu  Blomsterhonning
u   Asparges	ss   Skorzonnerod		uu   Rørsukker
u   Græskar	ss   Linser	Drikke	uu   Smør
u   Rødbede	ss   Brune, hvide bønner	uuu  Kaffe	uu   Margarine
u   Champignon	sss   Hvidløg	uuu  Chokolade	uu  Olivenolie
u   Selleri		uuu  Frugtsaft	u  Solsikkeolie
u   Rødkål		uuu  Øl	u  Jordnøddeolie
u   Blomkål	Frugt	uuu  Kamillete	u  Lynghonning
u   Grønne ærter	uuu   ananas	u   Kinesisk te	ss   Æg
u   Grønne bønner	uuu   Grapefrugt	u   Komælk

Mine kommentarer:  Man skal ikke ukritisk begynde at drikke kaffe og øl, hvis man mangler udvidende +, der er mange andre hensyn at tage – blodtype, andre balancer, fordøjelse m.m.

Ring eller skriv til mig for at få udført en test.

Med venlig hilsen          Ruth Gram Pedersen,   Tlf. 7194 3004, ruthgram.pedersen@gmail.com